[차가버섯 음용] 덩어리를 우려 먹을 때 간편한 방법은?

덩어리 통째로 우려내는것보다 최대한 잘게 부숴야 차가버섯 유효성분들이 잘 우러나오기에 먼저 단단한 차가버섯 덩어리가 잘 부숴질수 있도록 하는 것이 좋습니다.

1. 차가버섯 덩어리의 껍질을 제거하고 덩어리를 물에 4~5시간 불립니다.

이렇게 하면 칼로 잘 부숴지기에 최대한 잘게 부숴주십시오.

2. 다시팩이나 한약봉지 안에 잘게 부순 차가버섯 가루를 넣고 우려 내면 됩니다. 집에서 60도 정도의 물에 차가버섯을 넣고 중간에 열을 가하지 말고 48시간 동안 식힌 온도 그대로 두면 됩니다. 만약 60도로 일정하게 중탕으로 유지한다면 5시간이면 됩니다.

(차가버섯의 성분 중 베타글루칸, 크로모겐 콤플렉스라는 성분은 정확히 온도가 84도 이상이면 대부분 파괴됩니다.. 그래서 온도는 80도 이하로 맞춰야 됩니다.)