안녕하세요 상락수 차가버섯입니다. 2003년 차가버섯 추출분말 개발을 시작으로 의학전문방송 메디TV 차가버섯 다큐멘터리 방송, 러시아 차가버섯 농축액을 이용한 선진화된 한국 건조기술을 접목하여 구스또이 동결건조 FD 공법 개발, 해외 유명 학회 및 한국식품과학회지에 차가버섯 연구논문 발표, 차가버섯 유효성분 베타글루칸과 베툴린&베툴린산 추출기술 특허출원 등 차가버섯 역사에 선각자로서 당당히 인정받고 있는 상락수가 수분함량 0.1% 차가버섯 추출분말 개발에 성공하였습니다.
위와 같이 차가버섯 추출분말 품질을 결정하는 중요한 4가지 요인 중 좋은 품질의 제품 기준에 왜? 차가버섯은 수분함량이 중요한 요인일까요? 일반적으로 식품의 수분함량은 산화&부패를 일으키는 미생물들의 성장과 직접적인 관계가 있는 것으로알려져 있는데 좀더 자세한 내용은 아래와 같습니다.
1) 차가버섯의 성분변화 : 수분은 화학적 변화를 일으켜 차가버섯 성분에 영향을 미침. 2) 수분함량이 적을 때 산화가 방지, 수분함량이 많을 때 산화가 촉진. 3) 수분함량이 낮으면 순수한 차가버섯 고형분 함량이 높아져 성분함량이 높음. 4) 수분함량이 높은 조건에서 시간이 지남에 따라 차가버섯 성능이 급격히 저하 - “차가버섯 추출분말 제품의 품질유지기한 개선을 위한 연구” 황금택교수 식품신소재학연구실 연구 내용 중.
산학협력 연구결과를 통해 베타글루칸, 폴리페놀 등 차가버섯 유효성분 함량을 높인 제품을 생산하기 위해 노력해온 상락수 차가버섯은 수분함량을 낮춘 차가버섯 추출분말 제품을 생산하기 위해 오랜기간 동안 연구개발에 전념하여 수분함량 0.1% 차가버섯 추출분말 생산에 최초로 성공하여 고객님들께 선보입니다.
수분함량에 따른 차가버섯 고형분 비교(추출분말 1kg용량시)
유효성분이 높은 제품을! 유효성분이 파괴되지 않게! 차가버섯 고형분이 더 많은! 위생적으로 안전한 제품을! 고함량, 고품질의 제품을 고객님께 공급하겠다는 사명으로 상락수는 최선을 다하고 있습니다. 수분함량 0.1% 제품을 생산할 수 있는 기술은 결코 아무나 따라올 수 없는 상락수의 노하우! 상락수 차가버섯을 선택해야 하는 이유입니다. 수분함량 0.1% 차가버섯 추출분말 제품은 오직 상락수에서만 만나보실 수 있습니다. |
